Maury Tuilé AOP Vieille Réserve 2010 Les Vignerons de Maury 75cl

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La Maury Tuilé AOP Vieille Réserve 2010 des Vignerons de Maury est un vin muté doux naturel, produit à partir de raisins Grenache noirs récoltés sur des vignes âgées de plus de 50 ans. Il a été élevé pendant 10 ans en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille. Ce vin présente une robe ambrée et des arômes de fruits secs, de noix, de figues et de miel. En bouche, il est doux et velouté, avec une longue finale. C'est un vin de dégustation parfait pour accompagner un dessert ou un fromage à pâte molle. Commandez dès maintenant votre bouteille de Maury Tuilé AOP Vieille Réserve 2010 pour une expérience gustative unique.

Description
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Ma biographie

NOM : Les Vignerons de Maury

RÉGION : Languedoc-Roussillon

APPELLATION : AOP Maury

COULEUR : Rouge

CUVÉE : La Vieille Réserve

MILLÉSIME : 2000

CÉPAGE : 100% Grenache Noir

Mon côté technique

TERROIR : Marnes schisteuses noires

RENDEMENT : 27 hl/ha

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Vendanges manuelles, égrappage total. Mutage sur grain suivi d'une macération longue (2 à 3 semaines). Élevage en milieu oxydant. Élevage en foudre de chêne de 60 hl. En fût de 6 hl (demi-muids) pour affinage

CULTURE :/

TAUX D'ALCOOL : 16,5 %

CONTENANCE : 75 cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) :/

Ma dégustation

Oeil : Sa robe est acajou et légèrement tuilée

Nez : Doux, charmeur, allant de la figue confite à la noix en passant par des notes grillées de cacao

Bouche : Souple, fondue sur des saveurs complexes de fruits secs, de vieille eau de vie, sur fond de vieux bois et de noix

ACCORDS METS ET VINS : À l'apéritif avec olives, quiches, chorizo, amandes, noisettes grillées. Sur des fromages bleus et à pâtes persillées. Sur tous les desserts au chocolat, avec un cigare

CONSEILS : 10°C à l'apéritif, entre 12 et 14°C au dessert

vieille réserve

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