Ma biographie

NOM : Le Cellier du Pic

RÉGION : Languedoc-Roussillon

APPELLATION : IGP Pays d’Oc

COULEUR : Rouge

CUVÉE : Rouquet’s 

MILLÉSIME : 2023

CÉPAGE : 100% Syrah

Mon côté technique

TERROIR : /

RENDEMENT : /

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Vinification traditionnelle. Remontage et délestage. Maîtrise des températures. Macération en cuve pendant une dizaine de jours

CULTURE : Raisonnée

TAUX D'ALCOOL : 13,5%

CONTENANCE : 75 cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) :/

Ma dégustation

 Oeil : Robe grenat, brillante

 Nez : Généreux, sur le poivre et la violette

 Bouche : Tanins légers et fondus sur les fruits des bois

ACCORDS METS ET VINS : Terrine de gibier, Pan con tomate

CONSEILS : Potentiel de garde : 2 à 3 ans