Minervois Rouge AOP Orébus 2021 Domaine Pierre Fil 150cl
Découvrez notre Minervois Rouge AOP Orébus 2021 du Domaine Pierre Fil en bouteille de 150cl. Ce vin rouge issu de vignes cultivées en agriculture biologique est élaboré à partir des cépages Syrah, Grenache et Carignan. Sa robe pourpre, son nez intense de fruits rouges et d'épices ainsi que sa bouche ample et élégante en font un vin d'exception à déguster avec une viande rouge grillée ou des plats en sauce. Commandez dès maintenant et profitez de notre livraison gratuite à partir de 250€ d'achat
Ma biographie
NOM : Domaine Pierre Fil
RÉGION : Languedoc-Roussillon
APPELLATION : Minervois AOC
COULEUR : Rouge
CUVÉE : Orébus
MILLÉSIME : 2021
CÉPAGE : Mourvèdre 50% Syrah 25% Grenache 25%
Mon côté technique
TERROIR : Terrasse de grès et galets roulés
RENDEMENT : /
VINIFICATION / ÉLEVAGE : Macérations longues en grappes entières. À l'écoulage les jus sont triés et élevés dans les contenants les plus adaptés aux besoins du profil. Ce vin est issu de l'assemblage des jus riches qui seront élevés en petites cuves en béton pour une oxygénation lente tout en préservant tout le potentiel aromatique. Élevage de 12 mois en petites cuves en béton
CULTURE : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
TAUX D'ALCOOL : 14,5 %
CONTENANCE : 75 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : 15 000 bouteilles
Ma dégustation
Oeil : Robe Pourpre intense
Nez : Bel accord entre arômes primaires de fruits frais (cassis, griotte), d'épices, et de tabac
Bouche : Veloutée, les tanins assouplis par la macération en grappes entières. L'ensemble est dense, opulent, la finale longue et savoureuse
ACCORDS METS ET VINS : Volaille, Charcuterie fine, mets truffés
CONSEILS : Température de service entre 16-17°C. Potentiel de garde 10 ans