Minervois Rouge AOP Dolium 2021 Domaine Pierre Fil 150cl
Découvrez le Minervois Rouge AOP Dolium 2021 du Domaine Pierre Fil, un vin rouge élégant et puissant aux arômes de fruits rouges et d'épices. Cultivé avec soin dans les vignobles du Languedoc, ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région. Profitez de notre livraison gratuite à partir de 250€ d'achat sur notre site Aux Palais des Vignobles.
Ma biographie
NOM : Domaine Pierre Fil
RÉGION : Languedoc-Roussillon
APPELLATION : Minervois AOC
COULEUR : Rouge
CUVÉE : Dolium
MILLÉSIME : 2021
CÉPAGE : 70% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Grenache
Mon côté technique
TERROIR : Terrasse de grès et galets roulés
RENDEMENT : /
VINIFICATION / ÉLEVAGE : La récolte des raisins se fait à maturité parfaite. Après une vinification en macération carbonique sauf sur le Merlot. L’élevage dure 4 à 6 mois en cuves
CULTURE : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
TAUX D'ALCOOL : 14,5 %
CONTENANCE : 150 cl
PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : 300
Ma dégustation
Oeil : Robe rouge profond
Nez : Très marqué par le cacao et le café
Bouche : Ample, on appréciera le crémeux, les tanins de velours qui enveloppent. La finale de ce vin est aromatique et interminable...
ACCORDS METS ET VINS : Seul, Viandes rouges, Sangliers, Carafé sur mets truffés, Dessert au chocolat, avec un carré de chocolat noir ...
CONSEILS : Température de service entre 17-18°C. Potentiel de garde 10 à 15 ans