Ma biographie

NOM : Domaine Lafage

RÉGION : Languedoc-Roussillon

APPELLATION : Côtes Catalanes IGP

COULEUR : Rosé

CUVÉE : Miraflors

MILLÉSIME : 2022

CÉPAGE : 50% Grenache gris, 30% Grenache noir, 20% Mourvèdre

Mon côté technique

TERROIR : Sols de galets roulés proches de la méditerranée.

RENDEMENT : 50hl/ha

VINIFICATION/ÉLEVAGE : Pressurage léger. Les premiers jus limpides et brillant sont fermenté à 16°C. Le vin est élevé sur lies pendant 4 mois 

CULTURE : 

TAUX D'ALCOOL : 12.5%

CONTENANCE : 75 cl

PRODUCTION ANNUELLE (BLLE) : 

Ma dégustation

 Oeil : robe rose brillant très pâle légèrement saumonée. 

 Nez : arôme de fruits frais et minéraux, délicatement épicés et iodé. 

 Bouche : fruité, belle longueur.

ACCORDS METS ET VINS : apéritif, salades, plats végétariens, poissons.

CONSEILS : À déguster dans l'année.